秋天里的萝卜似“人参”,加它一起炖,鲜掉眉毛,营养翻倍儿_淡菜
秋天里的萝卜似“人参”,加它一同炖,鲜掉眉毛,养分翻倍儿 俗话说秋天里的萝卜似“人参”,也有“萝卜上市,医师没事”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医师开药方”的民谚。 秋风起,空气燥,这时人们常常感到喉咙不舒服,呼吸道反抗病菌才能下降。而白萝卜具有清热化痰的成效,生吃具有止渴、清内热效果,熟食可消食健脾。 很早很早以前就听他人说冬季假如不怕冷,一入秋就要补,假如比及冰天雪地为时已晚,便是你补的鼻孔流血也没有用。目睹秋天的最终一个节气霜降就要到来,没补的赶忙补起来。 挪红我呀,就将前天煮的火腿骨高汤加了几颗从厦门带来的淡菜和花蛤,外加白萝卜,演出一碗最适合的秋补,又能防秋燥的秋天的汤____【火腿骨海鲜白萝卜汤】。 浓浓的汤汁,青蒜装点,瞧着就顿生胃口。 资料:火腿骨一块,淡菜10个,花蛤10个,白萝卜300g,葱、姜、蒜苗适量004 制造进程: 1.调火腿骨高汤:将火腿骨清洗洁净,放入冷水锅里边;大火烧开,瓢去浮沫,放入葱姜,小火煮1小时备用。 2.从1中舀出一大碗汤(半小锅汤),如很油加点水并将泡好的淡菜和花蛤投入,大火煮开,小火二十分钟左右。 3.将白萝卜切大块, 投入煮软,即可。注:这儿要依据实际情况是否要加盐,因火腿和花蛤内有盐。 4.盛入各人的碗里,撒上胡椒和自家的蒜苗。注:切切记住不要再多加任何调料,导致失掉汤的天然的鲜香。 心得共享: 1.煮一锅火腿骨高汤可分屡次运用,你今日用萝卜,明日可用小青菜,后天可用冬瓜,都是不错的调配。 2.依据肉汤的滋味决议是否要再加盐调味。 3.切切记住不要再多加任何调料,导致失掉汤的天然的鲜香。

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